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人体内酶的功能:
经过科学鉴定,酵素在人体中的作用是:
1、增强身体的自我修复能力
人们之所以患病,首先是因为酵素缺乏或不平衡。补充性酵素能从---上增强我们的抗病能力。
2、促进身体的---:
身体的---,是酵素的作用过程。多种---酶将食物分解成---酸、脂肪酸、---等小分子,体内的代谢酵素再将它们与各种营养成分结合,转化为各种细胞、组织、器i官,同时将毒i素排出体外。人体代谢正常,身体也很健康。
3、创造---的益生菌生存环境:
首先,---酵素可以给益生菌充分补充益生菌,调节体内菌群平衡;其次,为益生菌创造---的生态环境,帮助益生菌抑制有害菌。
4、增强i人体免i疫力:
酶的数量、活性与免i疫水平成正比。在免i疫细胞内含有多种酵素,可增强免i疫细胞的吞噬能力。在------或炎i症时,免i疫细胞的数量会迅速增加,成都---酸酵素,以对抗外来---。人类的口腔、鼻腔粘膜、眼球结膜都是---容易滋生的地方,而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素都有溶菌和杀菌的作用,使人不易被病菌感i染。
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酵素是什么?
酵素一词源于日本,即常说的“酶”。
---我国的教科书上也称酶为“酵素”的,现在我国---仍称作“酵素”。然而现在市场------的被称作“酵素”的却不是称之为酶的“酵素”。据日本学者山内慎一所著<袖珍典>(ミニバブル)记述,“酵素”在日本的原名 “植物酵素エキス” ,---酸酵素加工,翻译成中文是 “植物之酶的提取物”或“植物酶提取之---”的意思,是用各种植物作原料,用乳酸菌或酵母菌发酵所制成的发酵食品。
我国发布的轻工行业标准<酵素产品分类导则>将酵素定义为,以动物、植物、菌类等为原料,添加或不添加辅料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。
其生物活性成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分(phytochemicals),以及发酵生成的一些生理活性物质,包括---酸、肽类、---、多糖、多酚类、黄酮类、醇类、酯类、酶类、矿物元素、有机酸和各种益生菌。
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1饮用酵素的禁忌之一:稀释水温切忌过高
正确做法:用温水冲泡稀释酵素原液,稀释水温不要过高,因为酵素活性在18~25℃之间处于活跃状态,所以饮用时至好在这一温度内饮用,一旦水温超过45° c,就会急剧下降,所以冲泡酵素40° c以下为宜。
2喝酵素的禁忌之二:好避光保鲜
除高温外,酵素也会失去活性,光亮处也是如此。所以,在饮用酵素的同时,为防止酵素变质和失去活性,应对其进行保护。
3喝酵素禁忌三:饮法因人而异,---
吃酶的方法也要根据自己的---来决定,所以在补充酵素之前,---酸酵素代工,要先了解酵素的吃法,这样才能补的健康。
怎样选择酵素?
注意原料
原材料越好,营养成分越充足,对人体越有帮助。尽可能选择一些不需要打农i药的水果和蔬菜,如果把含有农 i药残留的蔬果做成酵素,人体对农用药的吸收就会加倍,反而弄巧成拙。
观察方法
其中包括采用i---的适宜原料进行发酵的菌i种,参数可控的工艺过程,以及环境、人员、控制符合---生产规范。优i质的酵素制品通常需要1年或更长的后熟发酵。
注意组成
学看配料表,如果写果饮不是纯酵素,如果还含有各种食品添加剂如食用香精等,就不宜购买,喝了对身体没有什么用。
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